فايز منور الجهني 

طالب عدد من أولياء أمور الطالبات والمعلمات بمدارس محايل عسير، إدارة التربية والتعليم في المحافظة، بالتقيد بتعليمات وشروط الأطعمة والمأكولات المقدمة للطالبات، مشيرين إلى وجود إهمال في المأكولات المقدمة، واتهموا الإدارة بضعف الرقابة في تمرير الحلوى بأنواعها والعصائر والمأكولات ذات القيمة الغذائية المنخفضة بما فيها «بطاطس الشبس»، والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر السكرية واللحوم والكبدة والطعمية، وطالبوا بمراقبة الشركة الموردة للمأكولات داخل مقاصف المدارس، مطالبين بتطبيق اللوائح.

إلى ذلك، أكد مدير إدارة التربية والتعليم في المحافظة هاشم الحياني، أنه لم ترده شكوى بذلك، مشيرا إلى أن ذلك يكون من قبل المراقبين على المقاصف، وقال «إذا تقدمت مديرة المدرسة بشكوى رسمية ضد متعهد المقصف، سنقوم بتطبيق اللوائح مباشرة، وسيتم سحب التعاقد معه وتغريمه حسب الأنظمة»، مضيفا في العام الماضي تم سحب التعاقد من متعهد المقاصف لقطاع البنين، لمخالفته للوائح وزارة التربية والتعليم، مشددا على تطبيق التعليمات في أغذية الطلاب والطالبات في المحافظة.

وأوضح أن قطاع المقاصف أعطى فرصة كبيرة للسعوديات في العمل، حيث يبلغ عدد المستفيدات 350 سعودية، وتعطى رواتبهن حسب شهاداتهن الدراسية، وتحت إشراف وزارة العمل.

وأكدت لـ«عكاظ» معلمات في مدارس محايل، أن لوائح وزارة التربية والتعليم تؤكد أن شروط المأكولات المقدمة للطلاب والطالبات تتثمل في إعداد وتحضير الشطائر والفطائر في اليوم نفسه، نقلها وتخزينها وتوزيعها حسب المواصفات الصحية، تغليفها بالبلاستيك، حفظ المواد الأولية في الثلاثجة، على أن تكون المواد الغذائية من جهة معروفة ومرخصة وتحت رقابة من الجهات الحكومية المختصة، مع تعبئة الأغذية والمشروبات في عبوات غير زجاجية، والتخلص من الأطعمة البائتة يوميا، والتقيد بما تنص عليه الموصافات والمقاييس بشأن الأغذية الصادرة من الهيئة العربية السعودية للموصافات والمقاييس والتقيد بتعليمات الحفظ والاستهلاك لمنتجات الأغذية.

وأضفن أن الاشتراطات الصحية للعاملين والمتداولين للأغذية في المقاصف، تتمثل في حصولهم على شهادات صحية صادرة من وحدات صحية ومراكز الرعاية الصحية الأولية ومدة صلاحيتها سنة واحدة، وخلوهم من الأمراض المعدية، إضافة للمظهر والسلوك الشخصي، مشيرات إلى أن المأكولات المسموح بها تتمثل في عبوات الحليب، بسكويت الطحين، شطائر الجبنة، الفواكه والعصائر الطبيعية 100 في المائة ومكسرات بعبوات صغيرة.