دعا مختص التغذية العلاجية في جامعة الدمام الدكتور زهير سليمان المدراس الحكومية والخاصة إلى توعية طلابها بالعادات الغذائية السليمة، وأوضح في حديثه لـ” التعليم ” أن بعض الأطفال في المدارس بمراحلهم العمرية لا تكفيهم كمية الطعام التى يحصلون عليها من وجباتهم الأساسية، ولابد من تناولهم وجبات خفيفة لتلبية إحتياجاتهم الغذائية ويفضل أن تكون منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية مثل الفاكهة والخضر ومنتجات الألبان.

وقال أنه يجب توعية أطفال المدارس بعدم تناول الأغذية عالية السعرات الحرارية منخفضة القيمة الغذائية مثل مشروبات الطاقة والغازية والبطاطس المقلية (الشيبس) والذرة المحمصة والحلوى والتى يؤدى الإكثار من تناولها لإصابة الأطفال بالسمنة وتسوس الأسنان، كما أن للآباء والأمهات لهم دور هام فى توعية أبنائهم الطلاب بالتغذية السليمة لتفادى الإصابة بالعديد من الأمراض الناجمة عن سوء التغذية وأهمها السمنة. كما ننصح بنشر التثقيف الغذائى وأشار إلى أن المقاصف المدرسية من أهم الأماكن ذات التأثير المباشر فى صحة وسلامة أبنائنا الطلاب. وتعتبر وجبة الإفطارمن أهم الوجبات اليومية للأطفال حيث تزيد من قدرتهم على الإستيعاب والتحصيل الدراسى. ويجب أن يحرص الآباء والأمهات على الإهتمام بتناول أبنائهم وجبة الإفطار قبل الذهاب للمدرسة. ويلجأ الأطفال لشراء العديد من المنتجات الغذائية من المقاصف المدرسية خاصة عند عدم تناولهم وجبة الإفطار فى المنزل.

وأكد على ضرورة توافر الأغذية المقدمة للأطفال بالمقاصف المدرسية للإشتراطات الصحية الواردة بلائحة المقاصف المدرسية لمدارس البنين والبنات، بحيث تكون خالية من مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والمشروبات التى تحتوى على مواد صناعية مكسبة للنكهة واللون نظراً لخطورتها على صحة الإنسان. كما يجب توعية الأطفال بعدم تناول كميات كبيرة من الحلوى وكذا رقائق البطاطس المقلية والبرجر.
وطالب متخصصين فى مجال التغذية للإرتقاء بالعادات الغذائية الصحية السليمة، و الإهتمام بالنظافة الشخصية كغسل الأيدى قبل وبعد تناول الطعام وعدم شراء الأغذية من الباعة الجائلين.
وشدد على أهمية مراعاة الشروط الصحية فى المقاصف المدرسية من حيث سلامة العاملين بها وخلوهم من الأمراض المعدية، وتوافر الثلاجات وأماكن التخزين المناسبة لحفظ المواد الغذائية وتقديم الأغذية ذات الجودة العالية مرتفعة القيمة الغذائية، والتعاقد مع شركات طيبة السمعة لتشغيل المقاصف المدرسية لاتهدف إلى الربح السريع على حساب جودة أصناف الأغذية المقدمة لأبنائنا الطلاب. على أن تجهز هذه الأغذية فى نفس يوم البيع.

من جانبه أوضح   المتحدث الرسمي بتعليم المنطقة الشرقية الاستاذ سعيد الباحص ل ” التعليم ” أن دور إدارة  التعليم هو الإشراف المباشر على تأمين الوجبات اليومية للطلاب والطالبات في المدارس، وكذلك نظافة المقاصف بناء على البند 9في عقد التشغيل المبرم بين التعليم والشركة المشغلة للمقاصف الذي ينص بجانب تأمين الوجبات   الالتزام بالاشتراطات الصحية وأن تكون الوجبة صحية وكذلك  اجتياز العاملين في المقاصف  الفحص الطبي وحصولهم على شهادة صحية تفيد بخلوهم  من الأمراض المعدية أو المزمنة.