حيث بدأت ورشة العمل بالمحور الأول وهو البرنامج الإرشادي للمزارعين وقدمه فيه الدكتور صالح عباس آل حافظ ورقة عمل بعنوان ” لماذا الزيتون ” فيما تحدث الدكتور أسامه بدوي عن إنشاء مزارع الزيتون فيما كانت الورقة الأخيرة مقدمه من مدير عام الزراعة بالباحة المهندس سيعد جار الله عن رعاية أشجار الزيتون بعد ذلك فتح المجال أمام الاستفسارات والمناقشات من الحضور.  تلي ذلك البرنامج التعريفي بالكرسي من أستاذ الكرسي الدكتور عبدالله صالح خضر قدم خلالها تعريف بممول الكرسي الذي يهتم تقويم وتطوير وزراعة الزيتون بالمنطقة وفلسفة وأهداف ونطاق ومراحل عمل الكرسي  ثم التعريف بالباحثين عقب ذلك دشن الشيخ العنقري موقع الكرسي الالكتروني www.albahazaiton.com   .

وقد أوضح الشيخ العنقرى أن اختياره للمجال الزراعي لم  يكن مبنياً على الاجتهاد بل على أسس صحيحة نظراً لم تتميز بها المنطقة وهويتها الزراعية من الاف السنين إضافة الى ما تتميز به شجرة الزيتون عن غيرها من مميزات دينة واجتماعية وطبيعية وصحية واستثمارية موضحاً  أن ذلك التركيز لا يعنى التقليل من المحاصيل الأخرى التي تنمو بالمنطقة مؤكداً أنه في حالة نجاح هذه الخطوة ستتبعها مراحل أخرى في اللوز وغيرها من أشجار المنطقة مثمناً الشيخ العنقرى دور الجامعة من خلال احتضانها الكرسي ودعمه بالباحثين وكل ما يتعلق بجوانبه الإدارية والفنية .

بدوره أوضح المشرف العام على الكرسي الدكتور سعيد بن صالح الرقيب أن من نواتج أعمال الكرسي البحثي الملموسة هذه الورشة حيث تعّد الشراكة المجتمعية صاحبة دور هام في تحقيق أهداف المؤسسات وان الكرسي أحد نواتج هذه الشراكة وذكر الدكتور الغامدي أن هناك 19 الف عنوان تم جمعها لأبحاث متخصصة في الزيتون عن جميع دول العالم  ويجرى مسح  الادبي عليها حسب التخصصات المتعلقة بالزيتون إضافة الى ترجمة ثلاث كتب في مجال الزيتون ونشرها وعمل مسح جوى بدون طيار من قبل شركة عالمية متخصصة في مجال احصاء وتحديد الغطاء النباتي يشمل المنطقة كاملة يتم من خلاله تحديد أنواع الأشجار وأعمارها وغير ذلك مما يهتم به الباحثين في هذا المجال وأشار الى أن الكرسي سنفذ مشتل نموذجي لأشجار الزيتون ومعرفة أفضل الأنواع التي يمكن زراعتها واستثمارها إضافة الى أن هناك خطة لإعداد ما يقارب من 200 أخصائي في مجال زراعة الزيتون .كاشفاً الدكتور الرقيب عن إقامة مؤتمر عالمي عن الزيتون بالتنسيق بالشراكة بين الكرسي وجامعة الباحة . وقد تم في نهاية الورشة توزيع 1000 شتلة زيتون على ما يزيد عن 120 مزارع مابين 8 الى عشر لكل مزارع .